600 g Linsen (möglichst kleine)
3 Zwiebeln
5­7 cm frische Ingwerwurzel
gut 4 EL Pflanzenöl
1 1/2 TL Korianderkörner, gemahlen
1 1/2 TL Kümmel, gemahlen
3/4 TL Kardamom, gemahlen
3/4 TL Kurkumapulver
(oder statt der diversen Gewürze ein gutes Currypulver, zum Beispiel Madras-Curry)